生产、销售伪劣产品罪，是指生产者，销售者故意在产品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额5万元以上的行为。

侵犯的客体是国家对产品质量的监督管理制度。

客观方面表现为生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额5万元以上的行为。

所谓在产品中“掺杂、掺假”、“以假充真”、“以次充好”和“以不合格产品冒充合格产品”，根据2001年4月9日最高院、最高检公布的《关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第1条的规定：

①“在产品中掺杂、掺假”，是指在产品中掺入杂质或异物，致使产品质量不符合国家法律、法规或者产品明示质量标准规定的质量要求，降低、失去应有使用性能的行为。律师

②“以假充真”，是指以不具有某种使用性能的产品冒充具有该种使用性能的产品的行为。

③“以次充好”，是指以低等级、低档次产品冒充高等级、高档次产品，或者以残次、废旧零配件组合、拼装后冒充正品或者新产品的行为。

④“以不合格产品冒充合格产品”，是指以不符合《中华人民共和国产品质量法》第26条第2款规定的质量要求的产品冒充合格产品的行为。

构成犯罪的必要条件之一是销售金额5元以上。根据《关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第2条的规定，销售金额，是指生产者、销售者出售伪劣产品后所得和应得的全部违法收入。多次实施生产、销售伪劣产品行为，未经处理的，伪劣产品的销售金额或者货值金额累计计算。

犯罪主体是一般主体，既可以由自然人构成，也可以由单位构成。

主观方面是故意，即明知是伪劣产品而生产或销售，且一般具有营利的目的。