张先生购买了一部自动切菜机，用于厨房切配。他是一家“私房菜”的老板兼主厨，最近流行吃私房菜，张先生的私房菜餐馆生意很好，在很多高档大饭店因三公消费被禁止而门可罗雀的时候，张先生的配菜工来不及切菜，故而他购买了这部切菜机。切菜机是由销售商向外国进口而来的，国内还没有相关可替代的产品。使用几个月后切菜机发生了问题，张先生认为这部切菜机有产品缺陷，在切菜没有停止时，如果加菜继续切，会引起人身伤害事故，所幸的是配菜工反应及时拔掉了电源菜没有造成人员身体伤害的事故。

张先生查询了一些网站，希望找到和切菜机有关的质量标准，看到了和缺陷产品有关的几个产品质量标准，他表示搞不清什么含义，希望我们解释一下。

第一，产品的行业标准。在国内对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制定行业标准。行业标准由国务院有关行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案。行业标准对促进企业自律有很大作用，在司法实践中，产品不符合行业标准即被判定存在产品缺陷。关于行业标准，张先生可以去查询一些部门规范性文件。

第二，产品的地方标准。如果没有国家标准和行业标准，又需要在本地方本管辖区域实行统一的安全和卫生要求的，地方政府可以制定地方标准。地方标准由省、自治区、直辖市标准化行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案。

按照张先生的说法，切菜机在国内很少见，有也是进口的，那么很有可能因产品过于小众，还没有国家标准、行业标准和地方标准。那么企业的产品可以报当地标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案自己的企业标准，对于一些中小企业都还没有想到需要报备自己的企业标准。而销售该产品的只是一名进口商，没有自己的企业标准。

如果没有国家标准、行业标准和企业标准的，要认为产品有缺陷，这种缺陷本不应当存在，但由于设计、生产上的缺陷造成的，可以一句不合理危险进行判定。应用不合理危险进行判定的前提通常是没有其他标准可以适用。如果一个产品在通常使用情况下，不会发生危险的，这类危险属于合理范围。张先生称该切菜机切菜过程中，添加的蔬菜切完毕，必须要切断电源才可以在加菜框内加菜，否则边切边加菜，只要遇到植物根茎较硬的部分，加菜框没有关上的，蔬菜和切刀就可以反弹。说明书又说明可以边切边加菜，那么我们认为这种产品存在缺陷。