收货人（consignee）是有权提取货物的人，可以是基于买卖合同取得货物的买方，也可以是基于提单转让的提单持有人。提单收货人一栏内写明记名的人，货物只能交付给记名人，一般这种提单用于不想转让的展览品的运输、贵重货物的运输等。收货人一栏是空白的，为空白提单，承运人可以把货物交付给任何持有提单的人；收货人一栏更多的是“凭指示”或“凭某人指示”之类的指示提单，这种提单要提取货物，必须经过托运人或“某人”进行背书，所以收货人常常是提单持有人，不过收货人并不局限于提单持有人。

1、在CIF或CFR价格条件下的记名提单，买方是收货人，卖方是托运人，收货人由国际货物买卖合同约定；律师

2、在CIF或CFR价格条件下，承运人签发空白提单或指示提单，由于提单具有物权凭证，可以转让，当提单被转售后，收货人和原国际货物买卖合同已经无任何关联，收货人就是提单持有人；

3、在离岸价FOB价格条件下，货物越过船舷后，卖方就有根据合同约定向对方索取货款的权利，提单和卖方就没多大关系了，提单不可转让或者可转让提单没有被转让时，提单持有人一直是国际货物买卖合同的买方，缔约托运人和收货人都是买方。但如果提单是空白提单或指示提单，当提单被转让时，原国际贸易合同的买方是托运人，收货人是提单持有人。